Antiespumante Prodooze AE

ANTIESPUMANTE PRODOOZE AE (EQUIVALENTE A FERMCAP S) 

O antiespumante Prodooze AE é uma poderosa emulsão de Dimeltilpolisiloxano capaz de previnir a formação de espuma durante a fervura e a fermentação, isso devido a seu poder de redução de tensão superficial. 

O Prodooze AE não muda as qualidade sensoriais da cerveja e contribui de forma positiva para a estabilidade do creme final na cerveja acabada. Ele é totalmente absorvido pelas leveduras.

Benefícios:

Reduz drasticamente o espumamento do mosto durante a fervura.

Na fermentação, reduz o Krausen (espumamento fermentativo).

Elimina o vazamento de cerveja pelo airlock.

Melhora a estabilidade do creme da cerveja acabada

Recomendações

Aplicação: - Já vem pronto para o uso. Dosar 30-80 g para cada 1000 L de mosto (3-8 g/hl).

Uso na fervura do mosto: dosar no início da fervura ou em qualquer momento em que se deseje combater a espuma

Uso na fermentação: dosar no mosto frio ou no próprio fermentador antes da entrada do mosto. Não necessita dosagem proporcional. Dosar tudo no primeiro cozimento do tanque. 

Cuidados 

AGITE ANTES DE USAR

NÃO REFRIGERAR O PRODUTO

Origem: Produto importado (EUA).

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Importante: - Prodooze AE não prejudica a espuma final da cerveja

Em realidade, Prodooze AE aumenta a espuma natural do produto. -

Prodooze AE não altera o perfil de fermentação nem o sabor da cerveja: As fermentações seguem o mesmo perfil, durante todas as gerações da levedura.