Malte TRIGO claro holandês - THE SWAEN

O malte de trigo The Swaen enfatiza o frescor e efervescência da típica cerveja de alta fermentação de uma cerveja de trigo. É produzido a partir de alta qualidade de trigo através de um processo de malteação especial para destacar as qualidades particulares deste grão.

Aplicação: todas cervejas de trigo como Heffeweizen, Weizen, Witbier e cervejas leves, com reduzido teor de álcool e cervejas sem álcool.

Cor: de 3 a 5 EBC

Uso: até 60% da receita em grãos

Sobre a The Swaen
Por mais de um século, a maltaria holandesa The Swaen vem produzindo maltes de qualidade premium para todos os tipos de cervejas, de lagers claras até ales escuras, bitter e stouts.
Desde 1906, a Swaen vem investindo nas mais modernas técnicas e metodologias de produção. Temos hoje uma das instalações mais modernas e avançadas do setor, da armazenagem até a maceração, germinação, secagem e torrefação, garantindo consistentemente maltes de alta qualidade para as suas cervejas.