Sorbato de Potássio

 Descrição:

Sorbato de Potássio é um conservante bactericida, antimicrobiano ou antibacteriano e também é um fungicida ou antifúngico. Reconhecido como inibidor de bolores e leveduras na industrialização de alimentos e bebidas.

 Produto:

Sorbato de potássio (E 202) granulado puro.

 Dosagem:

Para os vinhos brancos e tintos: até 26,6g/100l.

Aviso: 27g/100lt de sorbato de potássio aporta cerca de 200mg/L de ácido sórbico e cerca de 70mg/L de potássio.

 Modo de uso :O sorbato de potássio é muito mais solúvel que o ácido sórbico, podendo ser adicionado diretamente a massa a ser tratada em  remontagem, imediatamente antes do engarrafamento. sem a necessidade de preparar uma solução em água ou vinho

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 Armazenamento:

Produto higroscópico: armazenar em local seco e fresco. Fechar cuidadosamente após abrir o pacote.