Fermento cervejeiro S-23 / Fermentis SafLager

Características do fermento S-23

Temperatura de fermentação ideal - 12° a 15°

Atenuação - 80 a 84%

Tolerância (ABV) - 11%

Embalagens: - Sachê de 11,5g ou Pct 500gr

Dosagem - Um Sachê de 11,5g para cada 10L de cerveja com densidade até 1055

Descrição:

Produz lagers frutadas e lupuladas

Levedura de cerveja de baixa fermentação originária de Berlim na Alemanha. É recomendado para a produção de cervejas mais frutadas e com mais variedade. Seu perfil fornece cervejas com um bom comprimento no palato.

Ideal para os seguinte estilos de cerveja: Premium Lager, Pilsen, Munich Helles, Munich Dunkel, hoppy lager