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Malte VIENNA alemão - WEYERMANN
Cor: 6.0 – 9.0 EBC
2.7 – 3.8 Lovibond
Atividade enzimática: Alta
Feito com cevada cervejeira da melhor qualidade alemã. Ideal para preparar cervejas de cor dourada e promover encorpado na cerveja.
Sensorial: doce-maltado, leves notas de mel e nozes
Malte especial para estilos de cerveja clara e escura, normalmente para:
- Pale Lager; International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
- Amber Lager; Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier
- Bock; Helles Bock, Dark Bock, Double Bock
- Strong Beer; Imperial Pilsner
- Wheat Beer; Dark Wheat, Wheat Bock
- Pale Ale; Kölsch Style, Belgian Pale Ale
- IPA; American IPA, Red IPA
- Amber Ale; Biére de Garde, Altbier
- Porter; Baltic Porter
- Stout; Oyster Stout
- Strong Ale; American Barley wine, Imperial Red Ale
- Sour Ale; Flanders Red Ale
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