Malte VIENNA alemão - WEYERMANN
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Malte VIENNA alemão - WEYERMANN

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Cor: 6.0 – 9.0 EBC
2.7 – 3.8 Lovibond

Atividade enzimática: Alta

Feito com cevada cervejeira da melhor qualidade alemã. Ideal para preparar cervejas de cor dourada e promover encorpado na cerveja.

Sensorial: doce-maltado, leves notas de mel e nozes

Malte especial para estilos de cerveja clara e escura, normalmente para:

  • Pale Lager; International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale Lager
  • Amber Lager; Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier
  • Bock; Helles Bock, Dark Bock, Double Bock
  • Strong Beer; Imperial Pilsner
  • Wheat Beer; Dark Wheat, Wheat Bock
  • Pale Ale; Kölsch Style, Belgian Pale Ale
  • IPA; American IPA, Red IPA
  • Amber Ale; Biére de Garde, Altbier
  • Porter; Baltic Porter
  • Stout; Oyster Stout
  • Strong Ale; American Barley wine, Imperial Red Ale
  • Sour Ale; Flanders Red Ale

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